はなうたの検索結果 15 件
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はなうた食堂のお気に入り(5)肉鬆・台湾の肉でんぶ 台湾料理と中華スイーツを楽しむコラム
台湾では誰もが知っているポピュラーな食べ物、肉鬆。 私が初めてその文字を見た時には、読み方がわからず、脳内で「にくひげ? ...
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はなうた食堂のお気に入り(4)元宵節の白玉団子 台湾料理と中華スイーツを楽しむコラム
春節(旧正月)の次の満月の日、中華圏のお正月の締めくくりとなるのが元宵節(ユェンシャオジエ)。 2021年は2月26日が ...
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はなうた食堂のお気に入り(3) 鴨血がやってきた 台湾料理と中華スイーツを楽しむコラム
鴨血・ヤーシエがやってきた 「鴨血」(ヤーシエ)という食品をご存知でしょうか。 文字通り、「家鴨」(アヒル)の血でできた ...
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はなうた食堂のお気に入り(2) 牛軋糖 台湾料理と中華スイーツを楽しむコラム
遠い国から来た牛軋糖(ヌガー) はなうた食堂では、毎月、時光舎さん(大阪池田の中国料理と台湾茶のお店。台湾の茶藝館みたい ...
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はなうた食堂のお気に入り(1) 月餅 台湾料理と中華スイーツを楽しむコラム
月餅の季節 少し時期は過ぎてしまいましたが、今年、2020年は10月1日が中秋節でした。 日本では月見団子が名月のお伴で ...