日常に台湾を 台湾の文化・交流・観光・グルメをより身近にするMagazine

Akushu ㅣ台湾とつなぐ・つながるWEBマガジン

コラム

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アイキャッチ 絵の教室テキスト

社会人の台湾留学体験記8 留学中の過ごし方 授業以外でも中国語に触れる方法をさがして

台湾との出会いから始まったYoshikoさんの中国語学習。 もっと話せるようになりたい!と、お仕事をやめて飛び込んだ台湾 ...

2021/3/9

コラム 日本で感じる台湾

湯圓元宵

はなうた食堂のお気に入り(4)元宵節の白玉団子 台湾料理と中華スイーツを楽しむコラム

春節(旧正月)の次の満月の日、中華圏のお正月の締めくくりとなるのが元宵節(ユェンシャオジエ)。 2021年は2月26日が ...

2021/2/26

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DMコーヒー

DM Cafe 人と空間を繋ぐコーヒー時間を【台中】本日製作社

本日製作社は台湾を拠点に「生活の様々な想像を創造する」ことを目標に活動。 良質なイベントを数多く手がけ人気を集めています ...

2021/2/24

コラム

コースター

布菈瑟BLOSSOM 鐵花窗がふたたび咲き開く日を目指して【台中】本日製作社

本日製作社は台湾を拠点に「生活の様々な想像を創造する」ことを目標に活動。 出版事業・イベント企画など様々な方法で日本と台 ...

2021/2/24

コラム 日本で感じる台湾

はなうた食堂のお気に入り(3) 鴨血がやってきた 台湾料理と中華スイーツを楽しむコラム

鴨血・ヤーシエがやってきた 「鴨血」(ヤーシエ)という食品をご存知でしょうか。 文字通り、「家鴨」(アヒル)の血でできた ...

2021/1/28

コラム

空腹虫

料理人・江舟航とめぐる台湾の南国ライフー2後編 ノスタルジーと新しさが結びつく高雄・鹽埕

台湾・高雄にデザートスタジオ「日食生活」を構え活動する江舟航(ジェイミー・ジャン)。 台湾全土の学校やイベントで講演やワ ...

2021/1/14

コラム

料理人・江舟航とめぐる台湾の南国ライフー2前編 ノスタルジーと新しさが結びつく高雄・鹽埕

台湾・高雄にデザートスタジオ「日食生活」を構え活動する江舟航(ジェイミー・ジャン)。 台湾の食文化の発展にも力を入れ、台 ...

2021/1/14

コラム

社会人の台湾留学体験記7 留学後振り返るまたリピートしたいお気に入りのご飯【台北市】

Yoshikoさんの社会人の台湾留学シリーズも早いもので7回目を迎えました。 今回は留学生活を振り返ってよく訪れていたご ...

2020/12/10

コラム

果貿ビル

料理人・江舟航とめぐる台湾の南国ライフー1高雄左営と眷村文化

台湾・高雄にデザートスタジオ「日食生活」を構え活動する江舟航(ジェイミー・ジャン)。 台湾の食文化の発展にも力を入れ、台 ...

2021/1/14

コラム 日本で感じる台湾

ヌガーアイキャッチ用

はなうた食堂のお気に入り(2) 牛軋糖 台湾料理と中華スイーツを楽しむコラム

遠い国からきた牛軋糖(ヌガー) はなうた食堂では、毎月、時光舎さん(大阪池田の中国料理と台湾茶のお店。台湾の茶藝館みたい ...

2020/11/13

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